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Le Pizze Bianche
Crudaiola - mozzarella, pomodoro fresco e rucola
Bianca - mozzarella, stracchino e rucola
Murgiana - mozzarella, stracchino, formaggio alle erbe, pomodoro fresco, speck e rucola
4 formaggi - mozzarella, fontina, gorgonzola, stracchino e formaggio alle erbe
Al Pesto - mozzarella, pesto e stracciatella
Crema di carciofi - mozzarella e crema di carciofi
Bufalina bianca - mozzarella, bufala, pomodorini e basilico
Primavera - mozzarella, Philadelphia, zucchine, pomodoro fresco e pan grattato
Curiosa - mozzarella, provola affumicata e patate
Gran Duca il Carciofo - mozzarella, provola affumicata, crema di carciofi, pomodori secchi e pane aromatizzato
Sfiziosa - mozzarella, stracciatella, pistacchio di Bronte e grana
La Marchesa Melanzana - mozzarella, melanzana a funghetto, pomodorini al forno, pan grattato
Il Barone Impettito - mozzarella, provola affumicata, petto di tacchino, grana, scaglie di mandorle, olio e limone
Non c'è due senza Gratin - mozzarella, carpaccio di melanzane e zucchine gratin, caciocavallo